INGREDIENTES:
250 gr. de harina de trigo
100 gr. de manteca pomada
3 huevo
5 gr. de sal fina
50 cc. de leche
2 latas de atún
1 cebolla
1 taza de cebolla de verdeo o ciboulette
1 lata de tomate
100 gr. de queso blanco untable
3 cucharadas de parmesano rallado
PREPARACIÓN:
En una procesadora o licuadora mezclar la harina, la manteca pomada, un huevo, los 5 gr. de sal fina y la leche. Procesar hasta formar la masa. Dejar descansar 1 hora en heladera.
Rehogar las cebollas. Una vez transparentas añadir el tomate y dejar cocinar 5 minutos más. Salpimentar. Añadir un poco de orégano y retirar del fuego. Agregar el atún, la cebolla de verdeo, los 2 huevos restantes, el queso blanco y salpimentar una vez más si hiciera faltar.
Estirar la masa descansada y forrar una tartera. Colocar el relleno, espolvorear con el parmesano y llevar a horno 180C unos 45 minutos.
4 comentarios
30/08/2009 a las 13:48
Tiene muy buena pinta la tarta de atún, pero la descripción que haceis de los ingredientes no es muy precisa. La taza de cebolla de verdeo, que cantidad supone? La lata de tomate, de que medida? Y la foto es de una tarta tapada con la misma masa que la base (imagino yo) y no hablais de tapar nada.
30/08/2009 a las 18:43
Ester, tenés razón. La taza de cebolla de verdeo equivale a 2 cebollas de verdeo picaditas. Y la lata de tomate se refiere a una lata pequeña, que pesa unos 400 gr aproximadamente (entre pulpa y jugo). Con respecto a la tarta de la foto, es la misma que explico en la receta. No lleva masa en la parte superior, sólo que la rocié con queso parmesano rallado y le puse unas cintas de masa en forma circular (que me habían sobrado de otra preparación). Lo que se ve en la foto más que nada es el queso fundido.
¡Espero que la hagas ya que es muy deliciosa, en especial con esa masa!
Saludos.
31/08/2009 a las 11:09
mmmm … que buena pinta tiene.
Te la copio, con las aclaraciones incluídas.
Saludos
09/09/2009 a las 20:21
Yo también copio enteramente la receta, el aspecto es delicioso…un beso